Petits beurres


"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: guy-savoy

note recette note recette note recette note recette note recette Partager la recette (4864 votes)

745 personnes ont consulté cette recette

Préparation:
30 Min
Personnes:
4
Difficulté:
Modérée
Coût:
coût recette

Ingrédients Principaux:

30 g de beurre, en dés
1/2 c. à soupe de sucre
2 c. à café de crème
1 jaune d'oeuf
60 g de farine tout usage (Type 55)
1/4 c. à café de levure chimique
quelques gouttes d'essence de vanille
45 g de chocolat au lait ou de chocolat noir en morceaux, pour décorer


Préparation de la Recette:

Préchauffer le four à 170°c. Graisser une plaque à pâtisserie. Dans un bol, battre en crème le beurre et le sucre jusqu'à ce que le mélange soit léger. Ajouter la crème. Incorporer le jaune d'oeuf. Tamiser la farine et la levure chimique dans le mélange ; Ajouter la vanille. Bien remuer. Mettre le mélange dans une poche à douille en étoile. Déposer 40 lanières sur la plaque préparée. Faire cuire 15 à 20 mn. ou jusqu'à ce que les biscuits soient brun-dorés et bien fermes. Laisser refroidir 1 minute sur la plaque placée sur une grille. Retirer les biscuits de la plaque et laisser refroidir sur la grille. Faire fondre le chocolat dans un bain-marie. Remuer jusqu'à ce qu'il soit lisse. Tremper les deux extrémités des biscuits dans le chocolat. Laisser durcir sur une grille. Se conservent jusqu'à 10 jours dans un contenant hermétique.

Naviguer par Catégories


Cuisiniers du Guide Michelin


Ferran Adrià
(3 étoiles)

Ferran Adrià - El Bulli

Meilleur grand chef du monde. Cuisinier espagnol avec 3 étoiles Michelin.

Voir tous les cuisiniers célèbres

Cuisiniers célèbres

Marc Veyrat
(3 étoiles)

Marc Veyrat - Auberge de l'Eridan

Grand chef cuisinier de Haute-Savoie avec une note de 20/20 au Gault-Millau.

Voir tous les cuisiniers célèbres

Cuisiniers célèbres

Jamie Oliver
(cuisinier célèbre)

Jamie Oliver

Chef cuisinier Britannique célèbre de la BBC. Cuisinier de TV.

Voir tous les cuisiniers célèbres

publier recette

Recettes faciles et délicieuses !

Recettes de salade

Recettes de salade

Recettes de salade

Découvrez une sélection de recettes de salades de saison: laitue, tomate, etc...
Délicieuses et légères !

Découvrez les dernières recettes

Recettes
Recettes de pâtes

Recettes de pâtes

Recettes de pâtes

Découvrez une sélection de recettes de pâtes: raviolis, spaghettis, lasagne, cannellonis, etc ...

Découvrez les dernières recettes

Recettes
Recettes de riz

Recettes de riz

Recettes de riz

Découvrez une sélection de recettes de riz: paella, basmati, riz brun, etc ...

Découvrez les dernières recettes