Petits beurres

"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: guy-savoy

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Préparation:

30 Min

Personnes:

Difficulté:

Modérée

Coût:

Ingrédients Principaux:

30 g de beurre, en dés
1/2 c. à soupe de sucre
2 c. à café de crème
1 jaune d'oeuf
60 g de farine tout usage (Type 55)
1/4 c. à café de levure chimique
quelques gouttes d'essence de vanille
45 g de chocolat au lait ou de chocolat noir en morceaux, pour décorer

Préparation de la Recette:

Préchauffer le four à 170°c. Graisser une plaque à pâtisserie. Dans un bol, battre en crème le beurre et le sucre jusqu'à ce que le mélange soit léger. Ajouter la crème. Incorporer le jaune d'oeuf. Tamiser la farine et la levure chimique dans le mélange ; Ajouter la vanille. Bien remuer. Mettre le mélange dans une poche à douille en étoile. Déposer 40 lanières sur la plaque préparée. Faire cuire 15 à 20 mn. ou jusqu'à ce que les biscuits soient brun-dorés et bien fermes. Laisser refroidir 1 minute sur la plaque placée sur une grille. Retirer les biscuits de la plaque et laisser refroidir sur la grille. Faire fondre le chocolat dans un bain-marie. Remuer jusqu'à ce qu'il soit lisse. Tremper les deux extrémités des biscuits dans le chocolat. Laisser durcir sur une grille. Se conservent jusqu'à 10 jours dans un contenant hermétique.