Ingrédients Principaux:

Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.

Préparation de la Recette:

Temps de Cuisson : 20 minutes
Temps de Préparation : 35 minutes

Boisson : Schrub ou Muscadet

Liste des Ingrédients :

. 400 g farce de chatrou
. 3 cives
. 1 pincée de piment
. 3 gousses d'ail hachées
. 1 pincée de noix de muscade
. 2 oufs
. 1 pincée de quatre-épices
. 500 g de pâte feuilletée


Préparation :

Incorporer les cives hachées et le piment à la farce de chatrou.

Ajouter l'ail haché, la muscade et mélanger.

Saupoudrer du quatre-épices, rectifier l'assaisonnement si nécessaire, incorporer l'ouf entier et mélanger.

Séparer la pâte feuilletée en 2 parties égales et l'étendre. Disposer des petits tas de farce de chatrou sur la pâte feuilletée. Dorer à l'ouf battu autour de chaque tas de farce et recouvrir de la deuxième bande de pâte feuilletée.
Découper les petits pâtés à l'aide d'un emporte-pièce et déposer sur la tôle du four.

Dorer les pâtés à l'ouf battu et faire cuire 20 mn à four moyen.


Conseil :

Vous pouvez prendre des farces de poisson, de lambi ou de viande pour réaliser le même type de recette. Si vous réalisez de tout petits pâtés, vous les servirez à l'apéritif. Veillez à bien les fermer avant de les mettre au four.

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