PILI-PILI

"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: elix

Partager la recette (4864 votes)

391 personnes ont consulté cette recette

cliquer pour zoom

Préparation:

10 Min

Personnes:

Difficulté:

Facile

Coût:

Ingrédients Principaux:

Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.

Préparation de la Recette:

20 petits piments rouges séchés dits piments oiseaux deux cuillerées à soupe de gros sel

2 morceaux de sucre vinaigre blanc huile.

Mettez les piments séchés dans un bocal ou un pot à confiture. Saupoudrez-les de deux cuillerées à soupe de gros sel. Ajoutez deux morceaux de sucre. Versez dessus juste assez de vinaigre blanc pour couvrir les piments puis une couche d'huile de 1 cm environ. Elle évitera tout contact avec l'air. Au bout de cinq à six jours ce pili-pili sera bon à consommer. Plus il macérera plus il sera fort. Le pili-pili accompagne le riz à la créole le couscous et même le poisson cru au Japon et en Chine.