PINTADE VALLEE D'AUGE
"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: lana
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160 personnes ont consulté cette recette
Ingrédients Principaux:
Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.
Préparation de la Recette:
Pour 4 personnes.
Préparation 25 mn. Cuisson 40 mn.
Faire revenir à 'blanc' les morceaux d'une pintade. Ajouter 2 échalotes hachées
200 g de champignons en lamelles thym et laurier. Remuer 2 mn à feu vif. Flamber avec 5 cl de calvados. Saler poivrer incorporer 20 cl de crème fraîche. Mijoter 20 mn. Faire dorer 10 min 2 pommes pelées
épépinées et coupées en lamelles arroser d'un filet de citron. Présenter le tout dans le plat de service.
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