Ingrédients Principaux:

Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.

Préparation de la Recette:

Pour 8 personnes :

250 g de beurre

250 g de sucre une pincée de sel

5 oeufs

250 g de fruits confits un verre de rhum

250 g de farine. Travaillez dans une terrine le beurre ramolli le sel et le sucre. Lorsque le mélange devient mousseux ajoutez-y les oeufs un par un. Incorporez les fruits confits et ajoutez un peu de levure chimique. Ajoutez la farine cuillerée par cuillerée et placez le tout dans un moule à cake beurré. Le moule doit être rempli aux trois quarts. Faites cuire au four doux durant une heure. Démoulez et faites refroidir durant une heure au moins.

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