Pois chiches a la catalane sublime

"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: walid

Partager la recette (4864 votes)

337 personnes ont consulté cette recette

cliquer pour zoom

Préparation:

20 Min

Personnes:

Difficulté:

Modérée

Coût:

Ingrédients Principaux:

Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.

Préparation de la Recette:

250 g de pois chiches

40 g de beurre

100 g de poitrine de porc fumée

2 cuillerées à soupe de concentré de tomate

1 ou 2 gousses d'ail rondelles de chorizo fort sel poivre.

La veille faites tremper les pois chiches dans de l'eau froide. Au moment de les cuire
égouttez-les. Mettez-les dans un autocuiseur avec l'ail. Recouvrez d'eau froide salée. Laissez cuire doucement 45 minutes à partir de la mise en rotation de la soupape. Ouvrez la cocotte pour y ajouter le porc le concentré de tomate
40 g de beurre chorizo sel poivre. Remettez en pression et laissez mijoter 30 minutes supplémentaires.