Ingrédients Principaux:

Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.

Préparation de la Recette:

1 kg de pommes de terre

60 g de beurre

125 g de crème

2 c de

cerfeuil haché sel.

Epluchez les pommes de terre et lavez-les. Coupez-les en

quartiers. Dans une casserole mettez de l'eau salée et

plongez-y les pommes de terre. Laissez cuire à feu moyen

pendant 20 mn. Egouttez alors les pommes de terre et réservez.

Faites fondre le beurre dans une poêle. Ajoutez les pommes de

terre et nappez-les de crème fraîche. Couvrez et laissez cuire

à feu doux 10 mn. Dressez dans un plat de service et saupoudrez

de cerfeuil haché.

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