POMMES DE TERRE CAMPAGNARDES

"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: shanny

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Préparation:

20 Min

Personnes:

Difficulté:

Modérée

Coût:

Ingrédients Principaux:

Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.

Préparation de la Recette:

Pour 6 personnes :

500 g de pommes de terre

6 c à soupe d'huile

2 oignons

2 tranches de pain de campagne sel poivre

3 oeufs

1 dl de lait persil haché à volonté.

Pelez les pommes de terre et coupez-les en petits cubes. Faites-les sauter à la poêle dans la moitié de l'huile en remuant souvent afin que les pommes de terre n'attachent pas (+ ou - 15 mn). D'autre part pelez et émincez les oignons coupez le pain de campagne en petits dés faites revenir le tout dans une autre poêle dans le reste d'huile (+ ou - 10 mn) assaisonnez. Réunissez ensuite pommes de terre oignons et pain dans la même poêle. Battez les oeufs avec le lait salé et poivré et versez-les dans la poêle. Laissez cuire quelques minutes en remuant de façon que la préparation reste moelleuse. Servez bien chaud en saupoudrant de persil haché.