PORC AUX OIGNONS SAUCE SOJA sublime

"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: boris

Partager la recette (4864 votes)

852 personnes ont consulté cette recette

cliquer pour zoom

Préparation:

0 Min

Personnes:

Difficulté:

Coût:

Ingrédients Principaux:

1 kg de porc maigre, 100 g de champignons parfumés séchés, 5 échalotes, 3 gousses d'ail, 1 cm de racine de gingembre, 1/2 c à café de curcuma en poudre, 5 oignons, 2 poivrons rouges, 4 blancs de poireaux, 3 tiges de céleri blanc, 400 g de pousses de bambou, 10 c à soupe de sauce soja, 1 c à soupe de sucre, sel, poivre.

Préparation de la Recette:

Coupez la viande en petits morceaux. Faites gonfler les champignons à l'eau chaude. Ecrasez dans un mortier les échalotes et l'ail pilés, le gingembre et le curcuma (vous pouvez utiliser une Moulinette électrique pour aller plus vite). Coupez les légumes en morceaux de 1 cm, le bambou en lamelles, les oignons en dés. Faites revenir les épices dans de l'huile, ajoutez la viande, laissez cuire en remuant jusqu'à ce que la viande soit aux trois quarts cuite. Ajoutez alors la sauce soja, les légumes préparés (champignons coupés en quatre). Laissez cuire encore quelques minutes.