POTAGE AUX LENTILLES

"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: adele

Partager la recette (4864 votes)

331 personnes ont consulté cette recette

cliquer pour zoom

Préparation:

15 Min

Personnes:

Difficulté:

Facile

Coût:

Ingrédients Principaux:

Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.

Préparation de la Recette:

Pour 4 personnes :

200 g de lentilles

75 g de beurre

1 carotte

1 oignon

1 bouquet garni

1 verre de crème sel poivre croûtons.

Coupez en petits dés la carotte l'oignon et le lard. Faites chauffer 25 g de beurre mettez dans le beurre fondu les légumes le lard et le bouquet garni. Remuez le tout jusqu'à ce que les légumes soient cuits sans dépasser la coloration blonde. Mettez les lentilles dans 1 litre 1/2 d'eau froide salée. Quand le liquide arrive à ébullition ajoutez le mélange légumes et lard. Lorsque les lentilles sont cuites enlevez le bouquet garni et passez la soupe au moulin à légumes. Hors du feu ajoutez la crème salez poivrez. Dans le reste du beurre faites dorer les croûtons. Servez et ajoutez les croûtons dans chaque assiette.