POTAGE CREME D'ARTICHAUT

"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: leakim

Partager la recette (4864 votes)

129 personnes ont consulté cette recette

cliquer pour zoom

Préparation:

15 Min

Personnes:

Difficulté:

Facile

Coût:

Ingrédients Principaux:

Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.

Préparation de la Recette:

Pour 4 personnes :

4 gros artichauts

40 g de farine

70 g de beurre

2 verres de lait

3 de litre de bouillon persil haché jus de citron croûtons de pain sel poivre muscade.

Cuire les artichauts et les immerger dans de l'eau additionnée de citron. Les égoutter et les tremper 10 à 15 mn dans du beurre afin de les imprégner de son goût. Préparer une béchamel avec beurre farine lait sel poivre noix muscade. Ajouter les artichauts réduits en purée à la béchamel. Remettre sur le feu 10 mn verser le bouillon porter à ébullition et ajoutez le persil finement haché. Servir avec de croûtons et à part du fromage râpé.