Ingrédients Principaux:

Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.

Préparation de la Recette:

50 g de champignons noirs séchés

1 navet

2 oignons

100 g de pousses de bambou

3 c à soupe d'huile

4 bols de bon bouillon

1 c à café de poudre de gingembre une pincée de sel

4 c à soupe de coulis de tomates

1 pointe de couteau de pâte de piment fort.

Faites gonfler les champignons dans de l'eau chaude pendant 30 mn. D'autre part faites cuite le navet à l'eau bouillante salée pendant 15 mn. Egouttez champignons et navet et émincez-les ainsi que les oignons et les pousses de bambou. Faites revenir tous ces légumes pendant 10 mn à l'huile en remuant. Ajoutez le bouillon chaud le gingembre le sel le coulis de tomates et le piment. Laissez bouillir 3 mn et servez.

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