POULARDE AUX CELERIS BRAISES sublime

"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: gustave

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Préparation:

20 Min

Personnes:

Difficulté:

Modérée

Coût:

Ingrédients Principaux:

Une poularde ou un gros poulet, 2 oignons, 2 carottes, thym, laurier, sel, poivre, 100 g de beurre, un bol de bouillon, un peu de persil haché, 4 pieds de céleris.

Préparation de la Recette:

Faites rôtir la poularde dans une cocotte contenant du beurre, des oignons émincés, du thym, du laurier et des carottes coupées en grosses rondelles. Assaisonnez. D'autre part, nettoyez les pieds de céleri et faites-les blanchir à l'eau bouillante salée pendant un quart d'heure. Rafraîchissez-les, égouttez-les et placez-les dans la cuisson du poulet. Mouillez-les avec le bouillon et laissez-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient bien tendres. Servez avec une purée de pommes de terre et garnissez avec un peu de persil.