Ingrédients Principaux:

Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.

Préparation de la Recette:

1 poulet

50 g de beurre

2
échalotes

2 c à soupe de farine

1 dl de vin blanc sec

1 l de bouillon du sel du poivre du paprika

100 g de cerneaux de noix

1 petite boîte de concentré de tomates. Préparation : 25 mn.

Cuisson: 50 mn.

Epluchez les échalotes et hachez-les finement. Hachez également les noix. Coupez le poulet en morceaux. Faites chauffer du beurre dans une cocotte et mettez-y les morceaux de poulet à colorer. Ajoutez les échalotes et laissez-les blondir. Saupoudrez avec la farine et du paprika. Remuez et laissez cuire quelques minutes. Mouillez avec le vin blanc et le bouillon. Assaisonnez de sel et de poivre. Ajoutez les noix et le concentré de tomates. Mélangez bien portez à ébullition et laissez cuire à petit feu avec couvercle 40 mn.

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