POULET A LA SAUCE AU CITRON sublime

"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: kane

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Préparation:

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Personnes:

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Coût:

Ingrédients Principaux:

Pour 4 personnes: 2 petits poulets, 2 gousses d'ail, 1 citron, sel, poivre, huile d'olive. Pour la sauce: 1 c à café 1/2 de moutarde, 3 c à soupe d'huile d'olive, 2 citrons, une grosse pincée de feuilles de thym frais (ou séché), sel, poivre.

Préparation de la Recette:

Coupez les poulets en crapaudine en les ouvrant entièrement, de l'estomac à la jointure des ailes, sans séparer les deux moitiés. Frottez-les avec l'ail et le citron, assaisonnez-les et huilez-les. Faites-les cuire de 30 à 40 mn à four chaud, en les retournant de temps en temps et en les badigeonnant d'huile. D'autre part, délayez la moutarde avec le jus des citrons, ajoutez l'huile, le thym et l'assaisonnement. Mélangez sur feu doux pendant 3 mn. Nappez-en le poulet. Vous pouvez faire gratiner à volonté.