POURPIER AU GRATIN sublime
"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: aiden
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952 personnes ont consulté cette recette
Ingrédients Principaux:
Préparation de la Recette:
Faites-les blanchir quelques minutes pour en enlever l'amertume. Puis, mettez-les à bouillir à l'eau salée. Egouttez-les mettez-les à revenir dans un poêlon avec de l'huile, une pointe d'ail, un anchois haché. Ajoutez-y de la mie de pain trempée dans du lait. Puis disposez vos pourpiers et la farce qui les accompagne dans un plat de terre; saupoudrez de chapelure et de fromage râpé et faites gratiner.
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Le grand chef de la cuisine française. Cuisinier du siècle selon Gault Millau.
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(cuisinier célèbre)
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Marc Veyrat
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