PUDDING DE RIZ AUX POIRES

"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: chany

Partager la recette (4864 votes)

246 personnes ont consulté cette recette

cliquer pour zoom

Préparation:

20 Min

Personnes:

Difficulté:

Modérée

Coût:

Ingrédients Principaux:

Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.

Préparation de la Recette:

Faites cuire 150 g de riz à grains ronds dans 3/4 litre de lait vanillé. Laissez cuire très doucement à couvert pendant 45 mn. Ajoutez alors 100 g de sucre en poudre. D'autre part pelez 4 poires coupez-les en quatre et faites-les pocher de 10 à 15 mn dans un sirop léger fait avec 1/4 litre d'eau et 75 g de sucre. Incorporez au riz cuit 3 feuilles de gélatine ramollies dans de l'eau froide

100 g de crème fraîche fouettée et les poires en lamelles. Mettez au réfrigérateur jusqu'au lendemain. Servez démoulé avec une crème anglaise ou un coulis de fruits rouges.