QUENELLES DE PUREE A LA PROVENÇALE

"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: nikolas

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Préparation:

20 Min

Personnes:

Difficulté:

Modérée

Coût:

Ingrédients Principaux:

Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.

Préparation de la Recette:

Préparation et cuisson: 20 minutes. Pour 4 personnes :

1 paquet

de 125 g de flocons de pommes de terre
400 g d'eau
2 tomates

1 gousse d'ail
2 oeufs farine sel poivre huile persil ou

cerfeuil.

Faites chauffer l'eau salée. Versez dans un plat creux. Jetez

les flocons en pluie. Remuez. Coupez les tomates en petits

morceaux et hachez l'ail. Mélangez-les à la purée. Ajoutez 2

jaunes d'oeufs. Poivrez. Formez des petites quenelles. Roulez-

les dans la farine. Faites chauffer l'huile dans une poêle et

faites dorer les quenelles. Servez bien chaud avec cerfeuil ou

persil.