QUEUES D'ECREVISSES AU GRATIN sublime
"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: lyam
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376 personnes ont consulté cette recette
Ingrédients Principaux:
Voir ci-dessous les instructions de la recette facile
Préparation de la Recette:
Faites cuire 10 mn au court-bouillon 2 douzaines d'écrevisses châtrées. Décortiquez-les. Faites sauter les queues d'écrevisses au beurre, flambez avec un petit verre de cognac. Ajoutez-les à une tasse de sauce béchamel additionnée de 2 c à soupe de crème fraîche, de 50 g de gruyère râpé et bien assaisonnée. Répartissez le tout dans des cassolettes individuelles, saupoudrez de gruyère faites gratiner.
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