Quiche aux champignons magnifique

"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: jaelle

Partager la recette (4864 votes)

977 personnes ont consulté cette recette

cliquer pour zoom

Préparation:

20 Min

Personnes:

Difficulté:

Difficile

Coût:

Ingrédients Principaux:

Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.

Préparation de la Recette:

Pour 6 personnes :

Un fond de tarte en pâte brisée

800 g de champignons rosés ou de champignons de Paris

30 g de beurre

1 citron sel poivre

3 oeufs

4 c à soupe de crème fraîche

100 g de gruyère râpé sel poivre noix muscade.

Faites cuire le fond de tarte piqué la fourchette recouvert d'une feuille d'aluminium et de haricots secs à four moyen pendant 20 mn. Pendant ce temps nettoyez les champignons
émincez-les et faites-les étuver doucement dans le beurre; arrosez-les de jus de citron salez poivrez et laissez cuire jusqu'à ce que toute l'eau de végétation qu'ils auront rendue se soit évaporée. D'autre part battez les oeufs avec la crème et le gruyère râpé assaisonnez ce mélange. Ajoutez les champignons versez sur le fond de tarte et repassez au four pendant 20 mn.