QUICHE BOURGUIGNONNE

"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: amanda

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Préparation:

20 Min

Personnes:

Difficulté:

Difficile

Coût:

Ingrédients Principaux:

Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.

Préparation de la Recette:

300 g pâte brisée

1 bol de béchamel épaisse

4 oeufs

1 grand verre de crème fraîche

100 g de crevettes roses (ou 1 boîte de langouste émiettée)

10 queues de langoustines.

Abaissez la pâte et étendez-la dans une tourtière préalablement beurrée Mettez à four chaud 10 minutes avant de garnir afin que la pâte soit bien croustillante (feu vif). D'autre part faites une béchamel épaisse (environ 50 g de farine pour 1/4 de litre de lait). Lorsqu'elle est légèrement refroidie amalgamez soit les crevettes roses soit la langouste les oeufs battus avec la crème fraîche versez la préparation sur la pâte. Disposez sur le milieu les queues de langoustines décortiquées et pour décorer disposez des crevettes roses tout autour (si vous le désirez vous pouvez mettre des moules et un assortiment de crustacés qui se mélangent parfaitement). Enfournez et laissez cuire à feu vif pendant 15 minutes.