"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: noam
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Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.
1 homard (700 g environ)
400 g de crevettes roses
12 grosses moules
400 g de palourdes
6 coquilles Saint-Jacques
6 tomates
2 oignons
2 poivrons
50 g de jambon cru haché
2 gousses d'ail
2 verres de vin blanc
3 c à soupe d'huile d'olive
1 feuille de laurier
1 capsule de safran
1 c à soupe de persil haché sel poivre.
Dans l'huile faire fondre les oignons émincés puis ajouter les poivron hachés finement. Faire cuire doucement 5 mn. Ajouter le jambon l'ail et le laurier attendre 2 mn avant d'incorporer les tomates concassées. Verser le vin blanc et 1/2 litre d'eau. Cuire 15 mn puis poivrer et ajouter le safran. Mettre les palourdes et les moules décoquillées le homard; les crevettes et les coquilles Saint-Jacques. Faire reprendre l'ébullition saler au besoin. Saupoudrer de persil haché pour servir.
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