Raie au gratin sublime
"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: dassine
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Ingrédients Principaux:
Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.
Préparation de la Recette:
Mettez 800g de raie dans de l'eau froide salée. Amenez à ébullition
égouttez et retirez la peau. Remettez le poisson à cuire pendant 30 mn dans un roux blanc léger additionné de fines herbes. Retirez la raie mettez-la dans un plat à gratin. Recouvrez-la de 200 g de champignons sautés au beurre. Nappez du roux blanc saupoudrez de gruyère et faites gratiner.
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