RATATOUILLE AUX OEUFS

"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: elyane

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Préparation:

15 Min

Personnes:

Difficulté:

Facile

Coût:

Ingrédients Principaux:

Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.

Préparation de la Recette:

400 g de tomates

200 g de poivrons jaunes

4 oeufs

2 oignons

2 gousses d'ail

5 c à soupe d'huile du sel du poivre du thym du laurier et des fines herbes quelques croûtons frits.

Passez les tomates quelques minutes à l'eau bouillante et pelez-les. Coupez-les en morceaux et faites-les fondre dans de l'huile bien chaude. Ajoutez-y les poivrons nettoyés et coupés en fines lanières les oignons hachés et l'ail concassé. Incorporez thym laurier sel et poivre. Laissez mijoter à petit feu avec couvercle pendant 25 minutes. Battez les oeufs mélangez-les aux légumes et saupoudrez de fines herbes hachées Servez cette ratatouille avec des croûtons frits.