RATATOUILLE FORESTIERE

"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: maddox

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Préparation:

10 Min

Personnes:

Difficulté:

Modérée

Coût:

Ingrédients Principaux:

Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.

Préparation de la Recette:

800 g de cèpes une cuillerée à dessert de beurre une cuillerée à soupe d'huile

400 g de lard une

2
échalotes un oignon deux gousses d'ail un peu d'estragon un peu de persil haché une brindille de thym et une feuille de laurier.

Faites étuver les cèpes dans beurre et huile avec les échalotes oignon ail et estragon hachés. Assaisonnez de sel poivre et parfumez avec thym et laurier. A la fin de la cuisson ajoutez le lard coupé en lardons. Apres 5 minutes servez dans un plat profond et garnissez avec du persil haché.