"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: khadijah
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Voir ci-dessous les instructions de la recette facile
Préparation: 30 mn. Cuisson: 1 h. 15. 1 kg de tomates, 2 poivrons, 500 g de courgettes, 2 aubergines, 3 oignons, sel, 4 gousses d'ail, 1 feuille de laurier, thym, 1/2 verre d'huile d'olive, 1 pointe de Cayenne, poivre concassé.
Couper les oignons en rondelles, les poivrons épépinés en lamelles; les courgettes et les aubergines en dés. Concasser les tomates épépinées et pelées. Dans une marmite épaisse, faire dorer à l'huile oignons et ail, ainsi que les poivrons. Les retirer, faire revenir courgettes et aubergines. Les mettre à part. Verser les tomates et laisser cuire 15 mn. Remettre tous les légumes ensemble. Assaisonner. Mettre les aromates. Remuer souvent avec une cuillère en bois; cuire à feu doux 1 heure.
Grand chef cuisinier français avec 3 étoiles Michelin. Inventeur du fondant.
Marc Veyrat - Auberge de l'Eridan
Grand chef cuisinier de Haute-Savoie avec une note de 20/20 au Gault-Millau.
Grand chef avec 3 étoiles Michelin. Cuisinier le plus influent du monde.
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