RAVIOLIS A LA NAPOLITAINE sublime

"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: medrick

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Préparation:

15 Min

Personnes:

Difficulté:

Facile

Coût:

Ingrédients Principaux:

Préparation de la Recette:

Préparez une sauce tomate en faisant blondir dans de l'huile 2 échalotes hachées. Ajoutez-y 1 gousse d'ail, 1 kilo de tomates pelées et égrainées, sel, poivre, thym, 1 pincée de basilic en poudre. Faites cuire pendant 30 à 40 minutes. D'autre part, faites une pâte à nouilles avec 250 g de farine et 2 ou 3 oeufs, 1 pincée de sel. Laissez reposer 2 ou 3 heures. Mettre dans chaque ravioli une cuillerée de hachis de viande cuite, mélangée avec du fromage râpé, un peu d'épinards cuits et hachés, sel, poivre, ail haché. Faites pocher à l'eau frémissante (ou au bouillon), puis égouttez. Dans un plat à gratin huilé mettez une couche de raviolis, puis une couche de parmesan rapé, la sauce tomate, des raviolis, du fromage rapé, des parcelles de beurre. Faire gratiner à four moyen.