Ingrédients Principaux:

Voir ci-dessous les instructions de la recette facile

Préparation de la Recette:

300 g de boeuf bouilli, 100 g de mie de pain, 100 g de lard fumé, 60 g d'oignons, 1 dl de lait, 30 g de beurre, 1 oeuf, persil haché, 50 g de farine, sel, poivre.

Faire cuire les oignons hachés au beurre blanc. Faire trempe le pain dans du lait. Hacher la viande et le lard fumé. Mélanger avec les oignons, le pain essoré, le persil. Lier avec l'oeuf. Faire boulettes et les rouler dans la farine, puis les faire frire dans une friture très chaude. Servir avec du persil frit. On peut aussi servir avec une sauce tomate ou une sauce madère aux champignons.

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