Ingrédients Principaux:

Préparation: 10 mn. Cuisson 8 mn. pour 4 personnes: 500 g de champignons de Paris, restes de volaille, persil, 1 oignon, 1 gousse d'ail, 2 cuillers à soupe de crème fraîche, 1 jaune d'oeuf, sel, poivre.

Préparation de la Recette:

Passez à la moulinette ou au mixer les champignons, les morceaux de volailles désossés, le persil, l'ail et l'oignon. Mélangez le tout avec le jaune d'oeuf, la crème fraîche, sel et poivre. Mettez cette préparation dans des coquilles ou plats à gratin individuels. Passez-les au four chaud 8 mn. Servez chaud. Vous pouvez ajouter à la préparation un peu de paprika et parsemer de chapelure juste avant de passer au four.

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