Riz a la chinoise magnifique

"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: dexter

Partager la recette (4864 votes)

206 personnes ont consulté cette recette

cliquer pour zoom

Préparation:

25 Min

Personnes:

Difficulté:

Modérée

Coût:

Ingrédients Principaux:

Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.

Préparation de la Recette:

Pour 4 à 6 personnes: 200 g de riz long grain

6 champignons noirs séchés

150 g de pousses de bambou

150 g de poulet cuit (éventuellement un reste)

150 g de jambon cuit (ou 300 g de poulet si vous n'avez pas de jambon)

1 oignon

150 g de petits pois cuits

4 c à soupe d'huile sel poivre

3 oeufs sauce soja.

Faites d'abord tremper les champignons à l'eau tiède pendant 2 h. Couvrez le riz de deux fois son volume d'eau salée et faites-le cuire à couvert une vingtaine de minutes. Coupez les champignons et les pousses de bambou en morceaux ainsi que le poulet et le jambon. Pelez et émincez l'oignon. Faites revenir le tout à l'huile pendant quelques minutes. Ajoutez les petits pois et le riz assaisonnez. D'autre part faites cuire les oeufs en omelette coupez-la en lanières ajoutez-les au riz. Servez bien chaud avec de la sauce soja à volonté.