Ingrédients Principaux:

Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.

Préparation de la Recette:

250 g de riz long grain

1 oignon

75 g de beurre

2 fois le volume du riz en bouillon

3 c à soupe de concentré de tomates

300 g de viande de mouton (restes éventuellement)

1 oignon

30 g de beurre.

Faites revenir l'oignon dans le beurre puis le riz en remuant. Mouillez de bouillon ajoutez le concentré de tomates assaisonnez et couvrez. Amenez à ébullition laissez cuire 20 mn environ. D'autre part faites rissoler la viande coupée en morceaux avec 1 oignon haché dans le beurre assaisonnez. Mélangez le riz cuit et les dés de mouton.

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