RIZ AU CONCOMBRE

"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: jean-michel

Partager la recette (4864 votes)

980 personnes ont consulté cette recette

cliquer pour zoom

Préparation:

10 Min

Personnes:

Difficulté:

Facile

Coût:

Ingrédients Principaux:

Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.

Préparation de la Recette:

Pour 4 personnes :

250 g de riz long grain

1 concombre

1 oignon

30 g de beurre

2 c à soupe de cerfeuil haché.

Couvrez le riz d'eau froide salée. Portez à ébullition. couvrez et laissez cuire 20 mn environ jusqu'à ce que le riz ait absorbé toute l'eau. Coupez le concombre en deux dans le sens de la longueur. Prélevez des boules de chair à l'aide d'une cuillère à pommes parisienne. Faites-les pocher 2 à 3 mn à l'eau bouillante
égouttez-les rafraîchissez-les puis faites-les revenir doucement au beurre avec l'oignon haché. Mélangez le riz cuit les boules de concombre et le cerfeuil.