Ingrédients Principaux:

Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.

Préparation de la Recette:

800 g de rôti de porc

300 g de lard fumé

200 g de petits oignons

100 g de beurre sel poivre thym laurier persil

1 gros oignon

1 dl de vin blanc sec.

Faire rôtir la viande au four avec le beurre sel poivre thym laurier et l'oignon haché. Faire sauter dans du beurre le lard coupé en lardons et les petits oignons. Quand ils sont bien dorés les ajouter à la cuisson du porc. Quand le rôti est cuit déglacer avec le vin blanc et garnir de persil.

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