Ingrédients Principaux:

Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.

Préparation de la Recette:

Boisson :

Liste des Ingrédients :

. 2 mangues vertes
. 5 petits piments Martin
. 1 morceau de gingembre
. 2 gousses d'ail
. sel
. 2 oignons
. 6 cl de vinaigre d'alcool
. 15 cl d'huile


Préparation :

+ Éplucher soigneusement les mangues et les battre au-dessus d'un saladier d'eau légèrement salée.
+ Laisser tremper 1/4 d'heure.
+ Egoutter et essorer le hachis en pressant fortement dans un torchon.
+ Dans le pilon, écraser l'ail, les piments, le gingembre et l'ail avec un peu de gros sel.
+ Mélanger avec la mangue, l'oignon émincé, l'huile et le vinaigre.

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