ROUGETS AUX OLIVES

"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: keegan

Partager la recette (4864 votes)

120 personnes ont consulté cette recette

cliquer pour zoom

Préparation:

15 Min

Personnes:

Difficulté:

Modérée

Coût:

Ingrédients Principaux:

Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.

Préparation de la Recette:

Pour 5 personnes :

5 rougets. Coulis: 600 g de tomates

4 gousses d'ail

3 oignons

3 c à soupe d'huile d'olive sel poivre

100 g d'olives noires un bouquet de basilic.

Videz et écaillez les poissons. Pelez et épépinez les tomates faites-les fondre avec l'ail pilé et les oignons hachés dans l'huile d'olive. Assaisonnez joignez les olives et quelques feuilles de basilic hachées; laissez cuire doucement en coulis épais (40 mn environ). Versez ensuite dans un plat allant au four posez les poissons huilés et assaisonnés par-dessus et faites cuire à four chaud de 15 à 20 mn selon la grosseur des poissons. Servez dans le plat de cuisson.