Ingrédients Principaux:

4 rougets
1 tomate(s)
1 oignon(s)
1 citron(s)
8 feuille(s) de menthe fraîche
2 branche(s) de fenouil(s) frais ou du fenouil en grains
huile d'olive
sel
poivre

Préparation de la Recette:

Ecailler et vider les rougets.
Déposer 2 rougets sur une feuille de papier
d'aluminium.
Ajouter un filet d'huile d'olive, la moitié de l'oignon, une
tranche de citron et deux tranches de tomate.
Garnir avec 4 feuilles de menthe et 1 branche de
fenouil.
Saler et poivrer.
Procéder de même pour la deuxième papillote.
Refermer les papillotes et cuire à four chaud
(th. 7, 240øC) durant 10 minutes.

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