ROULADES DE DINDE AU LARD sublime

"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: mike

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Préparation:

20 Min

Personnes:

Difficulté:

Modérée

Coût:

Ingrédients Principaux:

500 g de champignons, 2 oignons, 20g de beurre, quelques brins de persil, sel, poivre, 8 fines escalopes de dinde (de 125 g), 8 tranches de lard pas trop fines (150 g en tout).

Préparation de la Recette:

Nettoyez, lavez et émincez les champignons. Pelez les oignons, émincez-les, faites-les revenir au beurre; ajoutez les champignons et laissez cuire jusqu'à évaporation de l'eau de végétation des légumes. Hachez finement le persil, joignez-le. Assaisonnez. Salez et poivrez également les escalopes bien aplaties, tapissez-les de farce, roulez. Entourez-les de lard et fixez-les avec un bâtonnet. Faites griller de 25 à 30 mn en retournant de temps en temps.