ROULÉ DE SAUMON AUX ASPERGES

"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: maurick

Partager la recette (4864 votes)

873 personnes ont consulté cette recette

cliquer pour zoom

Préparation:

5 Min

Personnes:

Difficulté:

Facile

Coût:

Ingrédients Principaux:

(pour 4 personnes) :
- 8 tranches de saumon fumé
- 40 asperges vertes (de taille moyenne) déjà cuites
- 1 boîte de mascarpone
- 1/2 sachet de parmesan râpé
- 100 g de beurre

Préparation de la Recette:

Préchauffez votre four à thermostat 7 (210°C).

Préparez les roulés de saumon en en enveloppant 4 asperges par tranche de saumon (les têtes d'asperges doivent dépasser de 2-3cm).

Les disposer dans un plat à four en mettant, au préalable, 8 asperges sur la longueur du plat pour pouvoir ensuite poser les roulés avec la tête des asperges vers le haut.

Faire fondre le beurre dans une casserole à feu doux(ne pas faire bouillir). Incorporez la mascarpone, puis le parmesan en mélangeant constamment pour obtenir une sauce bien liée.
Nappez les roulés avec la sauce.

Enfournez 15 mn en descendant le thermostat à 5