Ingrédients Principaux:

Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.

Préparation de la Recette:

200 g de riz

2 c à soupe de vinaigre de vin sel poivre

6 c à soupe d'huile d'olive

2 gousses d'ail (facultatif)

200 g de chorizo

100 g de raisins secs

1 poivron rouge.

Faites cuire le riz à la créole. Etalez-le pour le faire refroidir. Mélangez le vinaigre avec le sel et le poivre ajoutez l'huile l'ail à volonté et faites macérer dans cette sauce pendant 1 h le chorizo coupé en rondelles et les raisins Au moment de servir mélangez le riz avec cette préparation en ajoutant le poivron coupé en petits dés.

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