Ingrédients Principaux:

Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.

Préparation de la Recette:

Temps de Préparation : 35 minutes
Temps de Refroidissement : 120 minutes

Boisson : Côtes-de- Provence

Liste des Ingrédients :

. 1/2 poulet boucané
. 1 ananas
. 1/2 avocat
. 2 c à s de mayonnaise
. 1 pincée de piment
. 2 cives
. 2 gousses d'ail
. 1/2 oignon haché
. 1/2 c à s de ketchup
. sel, poivre


Préparation :

Enlever la peau du poulet, le désosser et tailler la chair en petits dés, réserver.

Couper l'ananas en deux, le vider de sa chair et la couper en petits dés, réserver l'écorce évidée.

Éplucher et couper l'avocat en petits dés, réserver.

Déposer la mayonnaise dans un saladier, ajouter les épices hachés.
Ajouter le ketchup et mélanger.

Verser les dés d'ananas, de poulet et d'avocat, saler légèrement, poivrer et mélanger délicatement. Dresser dans l'ananas évidé et servir bien frais.


Conseil :

Je vous conseille de ne pas prendre un ananas trop mûr, qu'il ne soit pas trop sucré. Si vous préparez les différents ingrédients à l'avance, ne les mélangez qu'au dernier moment pour qu'ils conservent bien leurs couleurs.

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