SALADE D'ARTICHAUTS AUX OEUFS DURS

"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: gary

Partager la recette (4864 votes)

352 personnes ont consulté cette recette

cliquer pour zoom

Préparation:

10 Min

Personnes:

Difficulté:

Facile

Coût:

Ingrédients Principaux:

Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.

Préparation de la Recette:

4 oeufs

4 fonds d'artichauts cuits et citronnés

2 tomates. Sauce: 200 g de fromage blanc maigre

2 jaunes d'oeufs durs

1 c à soupe de moutarde sel poivre une tasse de feuilles de cresson.

Faites durcir les oeufs écalez-les et coupez-les en quartiers. Emincez les fonds d'artichauts en fines lamelles et citronnez- les. Pelez et épépinez les tomates coupez-les en quartiers. Disposez tous ces éléments harmonieusement dans un saladier. Préparez la sauce mélangez le fromage avec les jaunes d'oeufs pilés avec la moutarde et l'assaisonnement. Joignez les feuilles de cresson passées au mixer. Nappez la salade avec cette sauce.