"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: ayman
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Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.
Pour 6 personnes.
Préparation : 20 mn.
Cuisson : 10 mn.
350 g de pâtes (coudes rayés)
2 carottes
1 coeur de céleri branches
3 coeurs de palmiers
6 coeurs d'artichauts en boîte
3 oeufs durs
2 blancs de poulet cuits
50 g d'olives noires
1 citron
1 c à café de vinaigre de framboise
7 c à soupe d'huile d'olive
10 brins de ciboulette sel poivre.
Faites cuire les pâtes 'al dente' 8 mn dans un grand volume d'eau bouillante salée avec les carottes émincées. Egouttez. Arrosez-les d'un filet d'huile d'olive. Mélangez et laissez tiédir. Dans un saladier mélangez le jus de citron le vinaigre de framboise
1 bonne pincée de sel et le reste d'huile. Poivrez. Mélangez-y les pâtes avec les carottes le céleri les coeurs de palmiers et d'artichauts émincés. Disposez le tout sur un grand plat. Garnissez d'olives noires de quartiers d'oeufs durs de blancs de poulet émincés et parsemez de ciboulette ciselée. Servez frais.
Marc Veyrat - Auberge de l'Eridan
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