SALSIFIS SAUCE POULETTE magnifique

"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: anes

Partager la recette (4864 votes)

134 personnes ont consulté cette recette

cliquer pour zoom

Préparation:

0 Min

Personnes:

Difficulté:

Coût:

Ingrédients Principaux:

30 g de farine, 30 g de beurre, 2 décilitres d'eau ou de bouillon, sel, une pincée de poivre blanc, 2 jaunes d'oeufs, 2 cuillerées à soupe de lait.

Préparation de la Recette:

Préparez une sauce blanche avec la farine, le beurre, le bouillon et les épices. Délayez les jaunes d'oeufs avec le lait et incorporez-y la sauce. Remettez sur le feu jusqu'au premier bouillon. Dressez les salsifis cuits sur un plat et nappez avec la sauce. Variante on peut ajouter à la sauce, en fin de préparation, une cuillère à café de concentré de tomates. Variante: On peut ajouter de la noix de muscade.