Ingrédients Principaux:

Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.

Préparation de la Recette:

Pour 6 personnes :

2 douzaines de sardines

1 dl d'huile d'olive sel poivre une grosse pincée d'origan (marjolaine)

2 gousses d'ail

500 g de tomates

1 gros bouquet de persil.

Nettoyez les sardines lavez-les essuyez-les et rangez-les dans un plat allant au four. Arrosez d'huile assaisonnez saupoudrez d'origan et parsemez d'ail pilé. Pelez les tomates coupez-les en morceaux et disposez-les sur les sardines. Recouvrez de persil haché ajoutez encore un filet d'huile d'olive et faites cuire à four chaud pendant 20 mn. Servez

chaud ou froid.

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