Ingrédients Principaux:

Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.

Préparation de la Recette:

Pour 4 personnes :

16 sardines

2 verres de vin blanc

2 citrons

10
échalotes

2 feuilles de laurier

1 bouquet de persil

1 branche de thym huile d'olive sel et poivre.

Vider et laver les sardines. Les disposer dans un plat avec le laurier et le thym. Saler poivrer et arroser d'un filet d'huile. Faire cuire 15 mn dans le four à 200 øC. Faire blondir les échalotes hachées. Mouiller avec le vin et le jus d'un citron. Laisser mijoter. Verser la sauce sur les sardines et parsemer de persil ciselé. Décorer de citron.

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