Ingrédients Principaux:

Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.

Préparation de la Recette:

Hachez finement 6 échalotes. Faites-les cuire 20 mn à feu doux avec un verre de vin blanc sec

1 c à soupe de jus de citron une branchette de thym et 1/2 feuille de laurier sel et poivre grossièrement concassé. Videz et nettoyez 20 sardines farinez- les légèrement. Faites-les dorer au beurre à la poêle. Disposez-les dans un plat creux. Arrosez avec la réduction vin blanc et échalotes. Saupoudrez-les généreusement de persil haché.

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