SARDINES CRUES MARINEES

"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: mahelie

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Préparation:

15 Min

Personnes:

Difficulté:

Modérée

Coût:

Ingrédients Principaux:

Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.

Préparation de la Recette:

Préparation : 30 mn.

Pour 6 personnes :

24 sardines

2 citrons (verts de préférence)

2 carottes

1 gros oignon huile d'olive sel poivre.

Ecaillez les sardines et essuyez-les avec du papier absorbant. Levez délicatement les filets (en ouvrant les sardines par le ventre). Epluchez carottes et oignon puis émincez-les en fine julienne. Huilez légèrement les filets de sardines. Versez un peu d'huile au fond d'un plat creux. Disposez la julienne d'oignon puis les filets de sardines et la julienne de carottes. Poivrez généreusement. Mettez quelques heures au réfrigérateur. Servez avec des tranches de pain de campagne grillées la motte de beurre et les citrons coupés en quartiers.