Ingrédients Principaux:

Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.

Préparation de la Recette:

Quelques échalotes hachées

1 verre de bouillon

1 verre de vin blanc

1 petit bol de sauce béchamel

25 g de beurre persil sel poivre.

Faire cuire dans le beurre blond une poignée d'échalotes hachées ajouter un verre de bouillon et un verre de vin blanc. Laisser réduire de moitié. A part préparer une sauce béchamel un peu épaisse ajouter à la sauce et laisser bouillir une minute. Retirer du feu ajouter un peu de beurre et une c à soupe de persil haché sel poivre. Se sert avec des grillades.

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