SAUCE CHASSEUR

"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: michel

Partager la recette (4864 votes)

169 personnes ont consulté cette recette

cliquer pour zoom

Préparation:

10 Min

Personnes:

Difficulté:

Facile

Coût:

Ingrédients Principaux:

Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.

Préparation de la Recette:

100 g de champignons de Paris

2
échalotes hachées

1 verre de vin blanc sec

2 verres d'eau ou de bouillon (obtenus avec 1 tablette de concentré)

1 cuillerée à soupe de concentré de tomate

1 cuillerée à café de farine

50 g de beurre

1 cuillerée à café de fines herbes hachées; persil cerfeuil estragon ciboulette

1 bouquet garni sel poivre.

Nettoyez les champignons coupez-les en lamelles puis faites-les sauter au beurre. Ajoutez les échalotes saupoudrez de farine et laissez blondir le tout en tournant avec la cuillère en bois. Ajoutez alors le vin le bouillon le concentré de tomate et porter à ébullition sans cesser de tourner. Ajoutez le bouquet garni sel poivre et laissez cuire 15 mn. Au moment de servir ajoutez les fines herbes.