SAUCE FROIDE AU RAIFORT sublime
"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: mary
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179 personnes ont consulté cette recette
Ingrédients Principaux:
100 g de raifort rapé fin, 15O g de mie de pain, 1 peu de lait pour tremper la mie de pain, 15 cl de crème, sel, 1 pincée de sucre, 1 cuillerée à café de moutarde, 1 cuillerée à soupe de vinaigre, 1 bol de bouillon.
Préparation de la Recette:
Faire macérer le raifort dans le bouillon chaud pendant 15 minutes. Tremper la mie de pain dans le lait chaud, la presser, la réduire en purée. Mélanger intimement tous les éléments. La sauce se sert froide pour accompagner la viande de pot-au feu et des viandes froides.
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